Como puedo preparar los hongos tibetanos

Este alimento, tan de moda hoy en día y que se cree sirve para bajar de peso, se preparan de la sigueiente manera:

En un recipiente de vidrio con agua hervida y fríia se mezclan los hongos con un trozo de chancaca, para darle al agua el azúcar necesario para que esta mezcla de bacterias y levaduras pueda alimentarse y producir el proceso fermentativo. Taparcon un paño para permitir la oxigenación y dejar reposar por 24 horas sin mover.Colar y beber el líquido resultante idealmente en ayunas. Se puede agregar miel o frutas.