Como puedo facilitar la absorción de hierro en mi organismo

Este mineral, muy necesario para nuestra salud porque fortalece la calidad de la sangre e incrementa la resistencia a las enfermedades, además de intervenir en la formación de hemoglobina,evitando la anemia, tenemos que facilitar su absorción siguiendo en práctica las siguientes recomendaciones:

- Al preparar ensalada, combine legumbres con hortalizas de hoja verde oscuro y rocíela con jugo de limón o vinagre y agregue trozos de carne magra cocida.

- Consuma de postre una fruta cítrica

- En lugar de ingerir gaseosas o jugos saborizados con las comidas, prefiera tomar jugo de cítricos exprimidos

- Aumente el consumo de hortalizas ricas en vitamina A

- En caso de estar tomando suplemento de hierro, no lo ingiera con leche, en su lugar prefiera agua o jugo de naranja exprimido que favorece su absorción

No consuma café, té o mate 1/2 hora antes de las comidas principales y espere 1 1/2 ó 2 horas luego de haber comido.
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