La zanahoria tiene muchos beneficios para la salud, sobre todo para la de los ojos. Pero hay uno que es también muy importante: esta hortaliza es muy buena para los pulmones. Y es que los pigmentos que le otorgan ese color naranja ayudan a proteger el tejido pulmonar de padecimientos como el asma y la bronquitis, a la vez que evitan las alergias provocadas por la contaminación ambiental y el humo de segunda mano. De hecho, estudios realizados en Estados Unidos sugieren que comer zanahoria es capaz de reducir a la mitad el riesgo de contraer cáncer del pulmón.
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